Культура
Нематериальное культурное наследие
Нематериальное культурное наследие
культура
Чуринские пищевые продукты大面包制作技艺
Чуринские пищевые продукты, производитель хлеба «Большой каравай», является представителем традиционного харбинского хлеба по-русски и внесён в список нематериального культурного наследия провинциального уровня. Более ста лет и пять поколений хранят традиции его выпечки, используя проверенные временем технологии. Хлеб обладает тремя особенностями: 1. Для брожения используется пивоваренный хмель и дикие дрожжи, что придаёт хлебу привлекательный аромат хмеля; 2. Традиционная технология тройного брожения позволяет получить полностью вызревшее тесто с богатым содержанием органических кислот и ароматических веществ; 3. Выпекается в печи, использующей твёрдую древесину, что обеспечивает хрустящую корочку и мягкую, вкусную мякиш.
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
культура
Чуринские пищевые продукты и технология производства фруктового вина
Дубовые бочки с отпечатком столетней истории русской письменности, винодельческое искусство в русском стиле, насыщенная культура вина Чуринские пищевые продукты, люди восхищаются: столетняя история Чуринские пищевые продукты — это не только продолжение экзотической культуры, но и визитная карточка Харбина, которой гордятся его жители.
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
культура
Серия джемов марки 'Ия Чуринские пищевые продукты'
Серия джемов, таких как варенье из черной смородины под маркой И.Я. Чуринские пищевые продукты, производимая компанией Чуринские пищевые продукты, берет свое начало в России. Благодаря строительству Китайско-Восточной железной дороги (КВЖД) большое количество русских железнодорожников высадили вдоль железнодорожных путей черную смородину и малину, и эти ягоды с тех пор были завезены в Харбин. ТОРГОВЫЙ ДОМЪ И.Я. ЧУРИНЪ и Ко. (предшественник компании Чуринские пищевые продукты) в то время, чтобы удовлетворить повседневные нужды русских эмигрантов, проживающих в Харбине, специально производил различные виды джемов, обладающих традиционным русским вкусом и технологией, которые передаются из поколения в поколение до сих пор.
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
культура
Технология изготовления кваса
Квас зародился в России более тысячи лет назад в России. Вместе с американской колой, немецким пивом и болгарской бозой он считается одним из «четырех великих национальных напитков мира».
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
