Культура
Нематериальное культурное наследие
Нематериальное культурное наследие
культура
Чуринские пищевые продукты: мастерство изготовления большого хлеба
В хлебе используется домашняя жидкая закваска из хмеля, что придает ему привлекательный хмельной аромат; во-вторых, применяется традиционная технология тройной ферментации, в результате которой тесто после трех этапов брожения приобретает пышность и насыщается органическими кислотами и другими ароматическими веществами; в-третьих, выпечка производится в печи, использующей твердую древесину, что обеспечивает хрустящую корочку и мягкий, вкусный мякиш.
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
культура
Чуринские пищевые продукты и технология производства фруктового вина
Дубовые бочки с отпечатком столетней истории русской водки, технология производства в русском стиле, насыщенная культура вина Чуринские пищевые продукты, люди восхищаются: столетняя история Чуринские пищевые продукты — это не только продолжение экзотической культуры, но и визитная карточка Харбина, которой гордятся его жители.
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
культура
Серия джемов ИяЧуринские пищевые продукты
Серия джемов под маркой «Ия Чуринские пищевые продукты», производимых компанией «Чуринские пищевые продукты», берет свое начало в России. С постройкой Китайско-Восточной железной дороги большое количество российских железнодорожников стали выращивать черную смородину и малину вдоль железнодорожных путей, и эти ягоды попали в Харбин. Торговый дом И.Я.Чуринъ и Ко. (предшественник компании «Чуринские пищевые продукты») производил различные джемы, приготовленные по традиционным русским рецептам, чтобы удовлетворить потребности проживающих в Харбине российских эмигрантов. Эта традиция сохраняется до сих пор.
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
культура
Технология приготовления кваса
Квас впервые появился в России, его история насчитывает тысячу лет. Наряду с американской колой, немецким пивом и болгарской бозой он входит в число «четырёх главных национальных напитков мира».
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
