Культура

Нематериальное культурное наследие

Серия джемов ИяЧуринские пищевые продукты

Особенности:
1. Эта серия джемов производится из свежих фруктов, таких как черная смородина, выращенных компанией "Чуринские пищевые продукты".
Вблизи Харбина, у горы Маоэршань, компания "Чуринские пищевые продукты" располагает базой по производству джемов — Садоводческим хозяйством "Чуринские пищевые продукты" у горы Маоэршань, занимающим площадь более 140 тысяч квадратных метров. Оно окружено горами, что обеспечивает превосходную экологию. Там выращиваются черная смородина и другие фрукты, используемые для производства джемов, которые круглый год поливаются натуральной родниковой водой, богаты питательными веществами, являются натуральными, экологически чистыми и не содержат загрязнений.
2. Все продукты серии, такие как джем из черной смородины марки "Ия Чуринские пищевые продукты", производятся по традиционной русской технологии "Чуринские пищевые продукты", передаваемой из поколения в поколение на протяжении столетий, путем варки из натуральных фруктов. Эта серия джемов изготавливается по уникальной технологии, сохраняющей уникальную особенность целых ягод в готовом джеме. Джем яркий и гладкий, богат питательными веществами, имеет насыщенный фруктовый аромат, мягкий и насыщенный вкус.
3. Ежегодно производится и продается ограниченное количество, что гарантирует превосходное качество джема.
Серия джемов, включая джем из черной смородины "Ия Чуринские пищевые продукты", в 2001 году была удостоена звания "Известный бренд провинции Хэйлунцзян" Комитетом по продвижению стратегии известных брендов провинции Хэйлунцзян; в 2002 году получила звание "Надежный пищевой бренд" от Управления по проекту безопасных продуктов питания при Бюро торговли провинции Хэйлунцзян.
Серия джемов, таких как джем из черной смородины марки "Ия Чуринские пищевые продукты", производимая "Чуринские пищевые продукты", берет свое начало в России. Из-за строительства Китайско-Восточной железной дороги большое количество русских железнодорожников посадило черную смородину и малину вдоль железнодорожных путей, и с тех пор эти ягоды распространились в Харбине. ТОРГОВЫЙ ДОМЪ И.Я.ЧУРИНЪ и Ко. (предшественник компании "Чуринские пищевые продукты") в то время, чтобы удовлетворить повседневные нужды русских иммигрантов, проживающих в Харбине, специализировался на производстве различных видов ароматных джемов по традиционной русской технологии, которая передается до сих пор. Исторически производилось около 10 сортов, включая черную смородину, клубнику, малину, виноград, физалис, дикую яблоню. Джемы из черной смородины, малины и клубники, производимые компанией "Чуринские пищевые продукты", всегда были высококачественными джемами государственного уровня и в 1950-х и 1960-х годах поставлялись исключительно для центрального правительства и Дома народных собраний.