Культура
Нематериальное культурное наследие
Чуринские пищевые продукты и технология производства фруктового вина
Особенности:
Медовое вино из черных бобов
Чуринские пищевые продукты
всегда следует традиционной русской технологии виноделия, используя метод естественного брожения. Оно выдерживается в течение многих лет и изготавливается из дикой черной смородины (научное название — Ribes nigrum), которая является чрезвычайно ценной ягодой в мире. Вино имеет глубокий рубиновый цвет, обладает натуральным фруктовым ароматом черной смородины, оно насыщенное, освежающее, с приятным кисло-сладким вкусом. Медовое вино из черных бобов богато витаминами C, P, органическими веществами, такими как метионин, и микроэлементом селеном, обладает способностью блокировать синтез канцерогенных нитрозаминов. По данным исследований соответствующих экспертов, плоды черных бобов также обладают тромболитическим эффектом.
