Исторические особенности

В 1898 году русские построили в Китае Китайско-Восточную железную дорогу. С ее строительством в Харбин хлынул поток русских. Чтобы удовлетворить их традиционные потребности в еде, одежде и жилье, в 1900 году русский Иван Яковлевич Чуринский открыл торговый дом «Торговый дом И.Я.Чуринъ и Ко.» с харбинским филиалом, а также пекарни и винокурни, специализирующиеся на производстве любимых русскими продуктов: бородинского хлеба, черной смородиновой наливки, варенья и т.д. Многие пожилые жители Харбина до сих пор помнят, как русские девушки на четверках доставляли горожанам свежий хлеб и молоко, черную смородиновую наливку и варенье. Эта пекарня является предшественником харбинского завода Чуринские пищевые продукты. В 1953 году советское правительство официально передало предприятие Чуринские пищевые продукты китайскому правительству. Оно было переименовано в государственный китайский завод Чуринские пищевые продукты. В 2007 году завод Чуринские пищевые продукты был реорганизован и переименован в Чуринские пищевые продукты.

Благодаря усилиям нескольких поколений Чуринских пищевых продуктов, из небольшой мастерской предприятие превратилось в крупное предприятие по производству продуктов питания. Площадь цеха составляет более 10 000 м², штат — около 600 человек. Компания имеет три филиала: пекарню, мясокомбинат и «Новый мир». Она производит более сотни видов традиционных продуктов питания, в том числе знаменитый бородинский хлеб. Объем продаж превышает 100 миллионов юаней. Продукция продается не только в собственных магазинах, но и в более чем 70 фирменных магазинах и торговых точках по всему городу. В настоящее время фирменные магазины Чуринские пищевые продукты работают в Чанчуне, Шэньяне, Даляне и Пекине. В октябре 2009 года была открыта пекинская филиал.

Общество с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты», история которого насчитывает 114 лет, благодаря неустанным усилиям нескольких поколений сохраняет свои уникальные исторические особенности и занимает лидирующие позиции в условиях жесткой конкуренции. Экономические показатели компании постоянно растут, она занимает лидирующие позиции в харбинской хлебопекарной отрасли и задает тренды потребления продуктов питания. Чуринские пищевые продукты написали яркую и блестящую историю.

Культурные особенности

Харбин — город с богатой культурой, где можно познакомиться с иностранной культурой, архитектурой и кухней, не выезжая за границу, а также насладиться подлинной китайской атмосферой. Это и есть очарование Харбина.

Харбин, известный как «Восточный Париж», привлекает множество туристов. Многие из них увозят с собой харбинские сувениры: бородинский хлеб Чуринские пищевые продукты, вековую русскую колбасу Чуринские пищевые продукты, квас из бородинского хлеба и другие традиционные русские деликатесы. Похоже, что без этих покупок поездка в Харбин кажется неполной. Поэтому многие запоминают не только уникальное очарование Харбина, но и множество вкусных русских блюд, которые стали неотъемлемой частью харбинской культуры.

В 1900 году Иван Яковлевич Чуринский основал «Торговый дом И.Я.Чуринъ и Ко.». С тех пор Чуринские пищевые продукты своим очарованием влияют на город, воплощая в себе культурные ценности, гуманизм и любовь компании. Чуринские пищевые продукты когда-то были символом Харбина, задавая тренды в моде, стиле потребления, русской аристократической кухне и западных элементах. На страницах истории Чуринских пищевых продуктов запечатлены не только блестящие достижения в бизнесе, но и незабываемые моменты, связанные с городом и его жителями.

Культура общества с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты» имеет долгую историю и является результатом развития и преемственности вековой культуры предприятия. Многие поколения сотрудников Чуринских пищевых продуктов говорили: «Наше творчество началось в 1900 году…», «Чуринские пищевые продукты идут в ногу со временем», «Чуринские пищевые продукты — это мода и здоровье», «Чуринские пищевые продукты создают для вас новую здоровую жизнь». Продукция общества с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты» стала частью культурной жизни харбинцев, создав уникальную харбинскую кулинарную культуру, сочетающую в себе восточные и западные традиции. Несколько поколений харбинцев гордятся тем, что в их городе есть продукты Чуринские пищевые продукты. Бородинский хлеб и другие фирменные продукты стали символом Харбина. Жители Харбина дарят их друзьям и родственникам, а туристы увозят с собой в качестве сувенира, чтобы насладиться харбинской кухней. Благодаря неустанным усилиям, продукция общества с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты» завоевала сердца людей, а ее известность и репутация стали символом харбинской кулинарной культуры.

Особенности ведения бизнеса

Одна из особенностей общества с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты» — это принцип «магазин при заводе», то есть продажа свежей продукции. Продукция общества с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты» пользуется неизменным спросом, и перед компанией стоит задача сохранить и развивать продукцию старейших брендов. С момента образования КНР руководство общества с ограниченной ответственностью «Чуринские пищевые продукты» неоднократно менялось, но все руководители уделяли большое внимание старейшим брендам, создав механизм подготовки кадров и сохранения традиционных технологий. Чуринские пищевые продукты выбрали свой путь в условиях жесткой конкуренции, создав фирменную сеть магазинов, которая объединяет восемь основных элементов. Более 80 торговых точек по всей стране обеспечивают удобство для покупателей. Сохраняя традиционный принцип «магазин при заводе», компания создала новую модель франчайзинга, что позволило ей добиться постоянного роста экономических показателей и повышения имиджа в глазах общественности.

Особенности технологии

С течением времени появилось множество новых брендов и продуктов, отличающихся разнообразием форм и стилей. Чуринские пищевые продукты, активно разрабатывая новые продукты, сохраняют производство некоторых традиционных продуктов. Технология, вкус и качество некоторых продуктов не изменились за столетие. В условиях жесткой конкуренции и стремления к высокой прибыльности при промышленном производстве Чуринские пищевые продукты сохраняют традиционные технологии, что требует больших затрат. Однако, оглядываясь на историю компании, можно сказать, что именно благодаря сохранению традиционных русских технологий и аристократического вкуса Чуринские пищевые продукты достигли сегодняшнего успеха.

Большие буханки хлеба от компании "Чуринские пищевые продукты" имеют вековую историю и уникальные особенности производства: 1. Для брожения используется хмелевой жидкий заквас собственного производства, придающий хлебу привлекательный хмельной аромат; 2. Используется традиционная технология тройного брожения, в результате чего тесто хорошо поднимается и образуются богатые органические кислоты и ароматические вещества; 3. Выпекается в печи на твердых лиственных дровах, что придает хлебу слегка поджаристую хрустящую корочку и мягкую, вкусную мякоть. В 2007 году технология производства чуринского хлеба была признана региональным правительством нематериальным культурным наследием. Столетняя традиционная русская пряная колбаса от компании "Чуринские пищевые продукты" хранит традиции производства мясных изделий от "Чуринские пищевые продукты", используя традиционные русские технологии, обладает насыщенным русским вкусом. Продукт изготовлен из высококачественного сырья, в основном из постной свинины, с добавлением различных приправ, выдержан, измельчен, начинен, наполнен и приготовлен с помощью европейских традиционных технологий, таких как выпечка, варка и копчение. Медовуха из черной фасоли от компании "Чуринские пищевые продукты" всегда следует традиционным русским технологиям производства вина, используя метод естественного брожения и многолетнюю выдержку, изготовлена из редких диких ягод черной смородины (ботаническое название – черная смородина), имеет темно-рубиновый цвет, обладает естественным ароматом черной смородины, густой, приятный вкус, кисло-сладкий. Компания "Чуринские пищевые продукты" производит три вида варенья. Варенье из клубники, малины и черной фасоли приготовлено по традиционным русским рецептам из натуральных фруктов, после высокотемпературной обработки сохраняет целые кусочки фруктов, что является уникальной особенностью технологии, обладает уникальным вкусом и является отличным дополнением к западным блюдам.

Особенности продукции — Product features

Компания "Чуринские пищевые продукты" прошла долгий путь, за столетие, благодаря усилиям нескольких поколений, сохраняя традиционный вкус, постоянно используя достижения современной науки и техники, обновляя оборудование, используя новые сырьевые материалы, разрабатывая новые продукты, органично сочетая вековые традиции и современные технологии, сформировала свой неповторимый вкус. Продукция компании "Чуринские пищевые продукты" включает в себя: хлебные изделия, в том числе знаменитый чуринский хлеб; мясные изделия, в том числе столетнюю традиционную русскую пряную колбасу от компании "Чуринские пищевые продукты"; серию напитков, в том числе квас из чуринского хлеба; фруктовые вина, в том числе медовуху из черной фасоли от компании "Чуринские пищевые продукты"; варенье от компании "Чуринские пищевые продукты"; западные и восточные кондитерские изделия, в том числе торт с натуральными сливками от компании "Чуринские пищевые продукты"; конфеты от компании "Чуринские пищевые продукты"; лунные пирожные и клецки от компании "Чуринские пищевые продукты" и многое другое.

Название "Чуринский хлеб" ярко отражает слияние восточной и западной культур: "хлеб" — это русское слово, а "большой" — китайское, потому что он большой. Его размер больше половины баскетбольного мяча, стандартный диаметр составляет 23-26 см, толщина более 16 см, вес хлеба составляет 2 кг, он более пышный, чем обычный хлеб, в качестве подарка он символизирует уважение и признательность, как пекинская утка или булочки "Гоу Бу Ли" из Тяньцзиня, он стал символом Харбина, представляя местные особенности. Столетняя традиционная русская пряная колбаса от компании "Чуринские пищевые продукты" пропитана глубокой историей города, несет в себе кулинарную культуру нескольких поколений, насыщенный аромат дыма — это представитель европейской традиционной продукции. Продукт богат белком, питателен, является идеальным вариантом для путешествий, закусок и подарков. Уникальный аромат пшеницы, хмеля и жареного хлеба чуринского хлеба передается в квасе из чуринского хлеба, при открытии бутылки ощущается чистый, густой аромат мякоти хлеба, а во рту можно почувствовать аромат поджаристой корочки. Квас, изготовленный из натурально заквашенного хлеба без добавок, можно назвать жидким хлебом. Медовуха из черной фасоли от компании "Чуринские пищевые продукты" — это традиционный бренд, уникальный стиль, высокое качество, новый вкус, высокая питательность, оздоровительный фруктовый напиток. Варенье из черной смородины и другие продукты серии от компании "Чуринские пищевые продукты" изготовлены по столетним традиционным русским технологиям, из натуральных фруктов, без добавок. Варенье этой серии приготовлено по уникальной технологии, сохраняя целые фрукты в готовом продукте, имеет яркий, гладкий вид, богато питательными веществами, ароматный, мягкий и насыщенный вкус. Кондитерские изделия от компании "Чуринские пищевые продукты" делятся на восточные и западные. Среди западных кондитерских изделий, кремовые пирожные и кремовый шоколадный мусс являются отечественными новинками. Кремовый торт имеет насыщенный аромат молока и яиц, мягкий и вкусный; кремовый шоколадный мусс нежный и сладкий. Прекрасные западные десерты делают кондитерские изделия уникальными. Восточные кондитерские изделия от компании "Чуринские пищевые продукты" сохраняют традиционный вкус, а также разработаны комбинированные восточно-западные лунные пирожные с какао и кремом, что делает восточные кондитерские изделия от компании "Чуринские пищевые продукты" уникальными. Для кремового торта от компании "Чуринские пищевые продукты" используется натуральные сливки из Хайлара, без добавок, более здоровые, на протяжении многих лет сохраняется экологически чистый и здоровый характер!

"Столетие" для многих — это просто запись и символ времени и пространства, но для Харбина и компании "Чуринские пищевые продукты" это означает сто лет перемен, испытаний, сто лет славы и упадка, сто лет опыта и настойчивости, сто лет прогресса и инноваций. Перед лицом исторических изменений и рыночных потрясений компания "Чуринские пищевые продукты" не отказалась от своей истории и славы, всегда придерживаясь исторических, культурных, продуктовых, коммерческих и технологических особенностей компании "Чуринские пищевые продукты", и в то же время компания "Чуринские пищевые продукты" никогда не останавливалась на достигнутом, используя свою мудрость и инновации для развития…"