В ключевой период борьбы с наводнениями || сезон обильного урожая малины, классические блюда, рекомендуемые коренными жителями Харбина!

В первой половине года борьба с эпидемией, во второй — борьба с наводнением, а вчера град и проливной дождь внезапно обрушились на город, мгновенно начав режим «городской потоп» ” на некоторых участках дорог скопилось много воды. Я поделился с вами информацией о смородине с нашей горы Маоршань, что порадовало многих людей, которые из-за эпидемии и наводнения решили реже выходить из дома. Летом повсюду созревают ягоды, наполняя всё летним настроением и даря радость. Сейчас также сезон сбора малины. Сегодня, как коренные жители Харбина, мы вместе отправимся на плодоводческую ферму Маоршань Чуринские пищевые продукты, чтобы посмотреть на ярко-красные ягоды малины и оценить классические блюда!

Мастер-класс по кулинарии от Сяо Цю:

Малина, научное название — малина обыкновенная, также известна как ежевика. Это редкая и ценная ягода, которая отличается высоким содержанием сахара и низкой кислотностью, богата белками, органическими кислотами, пектином, минералами и витаминами. Она обладает насыщенным ароматом и сладким вкусом. На плодоводческой ферме Маоршань Чуринские пищевые продукты созданы подходящие климатические условия для выращивания малины, а ежегодный короткий период созревания делает её ещё более ценной!

Старшее поколение харбинцев, воспитанное на советских песнях, невольно вспомнит классическую советскую песню «Красные ягоды». Красные ягоды в песне — это малина, кислая и сладкая, с насыщенным ароматом.

    В 1900 году русский торговец Иван Яковлевич Чуринский открыл в Харбине первый крупный универмаг ТОРГОВЫЙ ДОМЪ И.Я.ЧУРИНЪ и Ко. и завод по производству ликеров и наливок (то есть смешанных напитков), который является предшественником нынешней компании Чуринские пищевые продукты. Тогда в городе работало четыре завода по производству ликеров и наливок, и этот был крупнейшим в Харбине заводом по производству фруктовых вин, выпускавшим мёд из чёрной фасоли, вино, шампанское, бренди и т.д. Благодаря чистоте вкуса и приятному кисло-сладкому сочетанию, продукция пользовалась огромной популярностью. Она хорошо продавалась не только на внутреннем рынке, но и экспортировалась. Малиновое вино 1979 экспортировалось в Гонконг, водка и бренди — в СССР, а мёд из чёрной фасоли Чуринские пищевые продукты был награждён золотой медалью Министерства торговли. 1985 было удостоено звания высококачественного продукта провинции Хэйлунцзян, 1999 получило золотую медаль на первой Харбинской международной выставке спиртных напитков.

Варенье Чуринские пищевые продукты — это классика Харбина, а варенье из малины — особенно выделяется среди них.

Компания Чуринские пищевые продукты в прошлом производила варенье из чёрной смородины, малины, клубники, винограда, физалиса, яблока и т.д. более 10 сортов варенья. Серия варенья И.Я. Чуринские пищевые продукты всегда была высококачественной продукцией государственного уровня, в 50-60-е годы она поставлялась специально для центрального правительства и Дома народных собраний. 2015 было признано нематериальным культурным наследием Харбина.

Торговая марка варенья, используемая компанией Чуринские пищевые продукты

В 50-60-е годы специально поставлялось центральному правительству и Дому народных собраний

Не заинтриговала ли вас такая малина?

Тогда давайте вместе отправимся в Чуринские пищевые продукты со столетней историей

и найдём её следы!

Классика и изысканность в одном

Прекрасный вкус, проверенный временем ~

Ценный подарок от жителей города льда!